Lycée George-Sand La Châtre

La Journée des Portes Ouvertes est particulièrement stressante pour une de nos sections, les APR (Agents Polyvalents de Restauration), car ils ont une lourde responsabilité : préparer et servir l’apéritif offert aux personnalités et au personnel.

J’ai pu photographier les élèves dans la cuisine pédagogique en pleins préparatifs.

Je m’attendais à de l’effervescence ; je suis frappée par la concentration des lycéens qui travaillent avec calme et efficacité.

Une coccinnelle rouge à taches noires : tomates et olives.

Un hérisson bourré de piquants.

Dans le restaurant pédagogique, après les discours,

le Proviseur invite à s’approcher du buffet ; les élèves, sur un signe de leur professeur s’apprêtent à servir.

Ce sera le dernier apéritif des Portes Ouvertes préparé par Mme Perrin qui envisage sereinement son prochain départ à la retraite, en find’année.