Lycée George-Sand La Châtre

Il y a la "Bandeja paisa", de la région caféière de mon pays. C’est un plat composé d’avocat, haricots rouges, oeuf, chorizo grillé, patates qui chez nous en Colombie et en Amérique Latine se dit « papa ».

Il y aussi "el Ajiaco". Il se compose de patates, manioc, bouillon de poule, crème, riz et avocat qui est présent quasiment dans tous nos plats.