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Publié : 14 mars 2013
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Réaliser une tarte aux poires avec les élèves du CAP APR

LISTE des INGRÉDIENTS :

- Pâte feuilletée étalée : 1

- Poudre d’amandes : 50 g

- Oeuf :1 entier

- Sucre en poudre : 50 g

- Beurre : 100 g

- 1/2 poires au sirop : 6

- Sucre glace

1 - Mélanger les denrées au batteur mélangeur

2 - Etendre la pâte au rouleau

3 - Mettre la pâte dans le moule

4 - Pincer les bords pour faire un décor

5 - Garnir la tarte avec les poires, puis verser la crème d’amandes

6 - Cuire la tarte 30 minutes au four à 180°C